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好久都没有用万能锅蛋糕了
上一次的巧克力核桃海绵蛋糕因为没有用称和量杯
结果分量不均衡,味道是不错,但有点干+很粗
也不知当初轩轩怎么啃下的~XD
    

这次工具齐全,每加入一样材料都小心翼翼地

分量和时间都抓到非常精准,完全依照食谱的指示来做
力求有个完美的海绵蛋糕出来
果然!
我的细心没有被辜负,这次的蛋糕很成功啊!

因为怕巧克力蛋糕会太热气
所以这次试下做简简单单的香草口味海绵蛋糕

   

材料/分量:

1、香草海绵蛋糕面粉(Vanilla Sponge Mix Flour) - 300 g
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2
鸡蛋 - 5
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3、溶化牛油- 100 g
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4、水 – 60ml

 

做法: 

1.将鸡蛋和面粉先以慢速打1分钟,转快速打均匀约3分钟,调慢速加入清水,继续搅拌约5分钟
2.调慢速,加入熔化牛油,搅拌均匀1分钟。 
3
.把面糊倒入已抹上牛油的万能内锅。
4
.选择蛋糕功能,长按开始45分钟即

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盖子一打开后,立刻就可以闻到刚出炉的蛋糕香气~
味道是ok,接下来就到倒蛋糕出来的关键时刻了
记得上一次的巧克力蛋糕一倒出来的时候粘锅
卖相非常难看。。。
请看↓

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[掩脸]

所以这次倒蛋糕出来的那一刻我非常紧张
直到我倒出来之后,简直把我吓到了!
因为外形实在是。。。。

太!完!美!啦!!!![尖叫]

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这简直就像一颗巨蛋啊!
站在旁边的轩轩,也跟我一起兴奋地尖叫(旁白:这两母子有事吗?)
我赶紧叫轩轩拿着拍照
左拍右拍,然后轩轩说:可以吃了吗?

哦对!要切开来看另一个成果了
外头看似石头树不树
但切开后的那一刻,我震惊了!(时下都流行这样的浮夸修饰词不是吗。。XD

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蛋糕里头很绵密,名副其实的海绵蛋糕
吃起来甜度刚刚好
轩轩连续吃了三片耶~~~实在感动
可是不知做么,我家昊昊很不赏脸,一点都不要吃
昊昊~~~你不爱马麻了吗?[咬毛巾跪地]

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这么大的一个蛋糕,可以分几天吃
放进雪柜冷藏,要吃的时候隔水蒸热就可以了
而且口感比刚出来更加绵密细软了
那两天可以吃自己做的蛋糕当早餐
真的感觉好幸福哦~~~

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除了给我当早餐之外,也可以给轩轩带去学校当茶点
连续两天都给他带蛋糕,每次都给我吃清光
真的很开心啊!!

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我偏爱轻口味的海绵蛋糕,不放奶油,不放任何东西
就单纯是一片细细面面的蛋糕
做过了巧克力核桃蛋糕,还有这个香草蛋糕
接下来要做的,应该就是这个了:

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(图片取自牛头牌网站

芝士海绵蛋糕!
外形和香草蛋糕一样,做法也一样
不同的只是加了芝士粉而已
看起来满简单的
完全是为像我这种懒人主妇所研制的食谱~~~~

有兴趣其他万能锅蛋糕食谱的
请点这里

 

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葛蕾丝。幸福事务所

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